La Canne En Ville
Alle persartikels over restaurant La Canne En Ville
Michelin Gids 2020 - nieuwe sterren
Verschenen in eigen redactie op 19 11 2019. Citaat:
Bij de 3 sterren blijft de situatie onveranderd. Enkel het Hof van Cleve van chef-kok Peter Goossens krijgt drie sterren toegekend.
Nieuwkomer met 2 sterren is restaurant Cuchara te Lommel, van chef-kok Jan Tournier.
Nieuwkomers met één ster zijn:
- La Canne en Ville, Brussel
- Le Gastronome, Paliseul
- Essenciel, Leuven
- Souvenir, Gent
- Sir Kwinten, Sint-Kwintens-Lennik
- Ogst, Hasselt
- L.E.S.S, Brugge
La Canne en Ville, Elsene
Verschenen in 6minutes.be op 13 06 2012. Citaat:
"Onze coquilles geurig geparfumeerd door de rozemarijn kregen als extra garnituur kerstomaatjes, platte peterselie en fijne schijfjes mango, ze baadden in een delicaat fijn gecitroneerd botersausje. De kalfszwezeriken werden een absolute delicatesse. Overgoten met een heerlijke kippenbouillon vormden tomaat, bospaddenstoelen, boontjes, mange tout en natuuraardappelen met peterseliesnippers een heerlijk groentenboeket."
Out for Lunch 2009 / Brussel
Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 17 10 2009. Citaat:
Jan Van Hemeledonck maakte een eigenzinnige selectie van
50 zakenlunch-adresjes.
Er werden 20 adresjes in Brussel geselecteerd. Dit restaurant is er één van.


