Persarchief

Gault Millau 2020 - bekroningen

Overzicht awards Gault Millau 2020:

Chef van het jaar:Bert Meewis (Slagmolen - Oudsbergen
Gastvrouw van het Jaar: Anca Petrescu (Alexandre – Brussel)
Italiaanse Chef van het Jaar: Eros Tomassetti (Diverso – Westerlo)
Aziatisch restaurant van het Jaar: Dim Dining (Antwerpen)
Het mooiste terras: Le Chalet de la Forêt (Brussel)
Het mooiste restaurant design (nieuwe award): La Table de Maxime (Paliseul)
Sommelier van het Jaar: Stéphane Dardenne (L’air du temps – Liernu)
Dessert van het Jaar: Adriana Zafiris en Frederic Castro (Sōma – Antwerpen)
Brasserie van het Jaar: Les Brigittines (Brussel)
Gastro-bistro van het Jaar: Bistro Racine (Braine-le-Château)
Ambachtsman van het Jaar: Arold Bourgeois (Little Paris – Waterloo)
Groentegerecht van het Jaar: Benoit Dewitte (Benoit & Bernard Dewitte – Kruisem-Ouwegem)
Dé Nieuwkomer van het Jaar: August (Antwerpen)
Wijnkaart van het Jaar: Le Pilori (Ecaussinnes)
Bierkaart van het Jaar: De Jonkman (Brugge)
De "prijs & plezierverhouding" van het Jaar: Mout (Damme), Tandem (Brussel) en Le Pavillon du
Vieux Château (Modave)
De 3 ontdekkingen van het Jaar: Hoeve De Bies (Voeren), Coquum (Brussel) en Antoine (Eupen)
De Young Chefs van het jaar: Glenn Verhasselt (Vlaanderen, Sir Kwinten – Lennik), Jean Vrijdaghs & Sebastien Hankard (Wallonië, Le Gastronome – Paliseul) - Grégoire Gillard (Brussel, Barge – Brussel)